9月14日至16日，集團(tuán)按照上級要求，圓滿完成拉美和加勒比十八國使節(jié)團(tuán)接待任務(wù)。此次任務(wù)是今年疫情以來上海首個重要外事接待任務(wù)，分別由錦江飯店、和平飯店承擔(dān)使節(jié)團(tuán)入住和招待晚宴等任務(wù)。集團(tuán)高度重視，周密部署，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和重大接待小組召開專題會議，明確各項要求。參與任務(wù)的單位發(fā)揮錦江整體優(yōu)勢，堅持高效率高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)服務(wù)國家和上海大局。

其中，承擔(dān)十八國使節(jié)團(tuán)入住任務(wù)的錦江飯店，自接到任務(wù)起即成立領(lǐng)導(dǎo)小組，多次召開協(xié)調(diào)會。管家服務(wù)團(tuán)隊集結(jié)新、老錦江兩家酒店之力，力求接待方案兼顧各國大使不同的生活習(xí)慣、宗教信仰和飲食禁忌，做到細(xì)致再細(xì)致。在房間布置上，除VIP常規(guī)布置外，又按主賓國籍準(zhǔn)備了以到訪國家國花為主的鮮花布置。防疫措施上，根據(jù)使團(tuán)外出行程較頻繁的特點(diǎn)，特別放置了便攜式免洗洗手液和一次性消毒毛巾。餐飲出品上，由行政總廚親自掛帥，精心設(shè)計。其中，特地根據(jù)烏拉圭、牙買加等國飲食禁忌而研發(fā)的個性化菜式，獲得好評。

為確保9月15日市政府招待晚宴接待任務(wù)圓滿完成，集團(tuán)重大接待任務(wù)團(tuán)隊第一時間組織廚師、雕刻、服務(wù)小組成員開展任務(wù)籌備。在集團(tuán)主要領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，廚師小組以電話會議形式在兩小時內(nèi)確定晚宴菜單；雕刻小組迅速制定主題準(zhǔn)備成品——具有老上海弄堂特色的九子游戲面塑等；服務(wù)團(tuán)隊則在一小時內(nèi)集結(jié)34人待命。承擔(dān)晚宴任務(wù)的和平飯店，在重大接待任務(wù)小組的統(tǒng)一指導(dǎo)下，三小時內(nèi)即完成了從菜單落實(shí)、器皿準(zhǔn)備、統(tǒng)一制服，到布置場地、安全保障、服務(wù)流程等一系列工作。為做好疫情防控工作，服務(wù)人員在晚宴期間始終配戴口罩、手套，雖然增加了操作難度，大家始終配合默契，并根據(jù)市領(lǐng)導(dǎo)的介紹進(jìn)程，及時調(diào)整相應(yīng)的上菜速度以保證菜品品質(zhì)。最后環(huán)節(jié)中，飯店特制的寓意甜品，更是贏得了全場熱烈掌聲。

此次重大外事任務(wù)時間緊、任務(wù)重，相關(guān)任務(wù)單位按照集團(tuán)黨委對標(biāo)最高標(biāo)準(zhǔn)、最好水平的要求，迅速、高效、有條不紊地開展各項工作，以專業(yè)細(xì)致的服務(wù)，熱情飽滿的精神風(fēng)貌，向中外貴賓展現(xiàn)錦江“防疫、接待兩手抓、兩手贏”的高質(zhì)量服務(wù)水準(zhǔn)。任務(wù)結(jié)束后，市領(lǐng)導(dǎo)紛紛表達(dá)了對錦江的肯定與贊賞，用“完美”兩字高度贊揚(yáng)了錦江的接待工作，10余國大使還紛紛題詞留下美好祝愿。